Blue (Apple Blue Monday) är en rävfärgad Quarter valack, född 2007, och han är ungefär 148 cm i mankhöjd. Han flyttade hit i april 2008 som en ettårshingst och är nu en fullvuxen häst.
Både hans far och mor är två stora namn inom westernsporten. Blue är en häst med ett vackert lynne och har stor potential inom reining och cutting. På sommaren 2012 blev han kastrerad eftersom det inte fungerar med en hingst bland så många gäster. Från sommaren 2013 är han fullt inne i ridprogrammet. Blue är supercool (i sitt huvud och i sina rörelser..) men jätte introvert! Ibland lite för lat så han går istället. Men gästerna gillar verkligen att rida honom. Han har bra teknik och han har något speciellt! I flocken är han kompis med Buck men Dancer är också alltid vid hans sida. Om det kommer en ny valack in i flocken så vill han alltid visa dess plats i flocken.